Nom : Sablé
Prénom : Dylan
Entreprise : Les Fermiers Sablé
Secteur : Guilliers / Antenne Les Entrepreneurs du Graal
Adhérent BRÉZEO : depuis 2023
Qui êtes-vous ?
Je suis Dylan Sablé, j’ai 25 ans et je m’occupe de l’activité glaces sur l’entreprise Les Fermiers Sablé.
Je suis arrivé sur l’exploitation en 2019 afin de développer la production de glaces et de faire connaître nos produits. Je m’occupe de la partie commerciale et de la gestion globale de la société. Je suis quelqu’un qui aime la nouveauté. J’aime toucher à tout, que ça soit à la vente, à la fabrication et de temps en temps je donne un coup de main à la ferme.
Présentez-nous votre entreprise « Les Fermiers Sablé ».
« Les Fermiers Sablé » est une marque de glaces fabriquées directement sur notre ferme à partir du lait de nos vaches, d’où notre slogan : « De la vache à la glace » !
Nous proposons des crèmes glacées, sorbets glacés, bûches glacées, plusieurs types de desserts glacés à destination des particuliers via nos points de vente situés à Vannes et Tréhorenteuc. Nous travaillons aussi avec les professionnels, restaurateurs, épiceries, magasins de producteurs, CSE…
Cette activité nous permet de valoriser une partie de notre production laitière, sur un schéma plus direct en allant au contact du client. L’entreprise compte actuellement 4 personnes à temps plein ainsi que des saisonniers pour la vente l’été.
Quels sont vos projets pour les mois à venir ?
Nous souhaitons développer de nouveaux produits glacés en proposant d’autres formats. Surtout, nous souhaitons continuer à ravir nos clients !
Une devise ?
« Créer du plaisir avec des produits qui ont du sens. »
Vous souhaitez entrer en contact avec Dylan ? Vous avez une proposition de partenariat, une suggestion de contact ou une idée à partager avec lui?
Contactez-le grâce à sa fiche Adhérent : Dylan Sablé, Les Fermiers Sablé.
Propos recueillis par Nathalie Baret Haddad, Commission Ambassadeurs, et mis en valeur par Maud Poupa, Pierre-Alexandre Touzé et Corinne Souty, Commission Communication, en novembre 2023.