C’est au cœur de la Bretagne, à Ploërmel, que se cache un véritable trésor artisanal : la Distillerie la Mine d’Or. Fondée par Stéphane Kerdodé, figure emblématique du renouveau des spiritueux bretons, cette distillerie indépendante est nichée dans le cadre enchanteur du Domaine de Ronsouze.
Inspirée par le patrimoine minier local dont elle tire son nom, elle incarne un retour aux sources, où l’authenticité, la qualité et l’innovation se rencontrent pour donner naissance à des spiritueux d’exception, produits avec passion et exigence.
Fin mars, nos adhérents ont eu le privilège de découvrir cet univers fascinant lors d’une visite organisée dans ce lieu chargé d’histoire et de savoir-faire.
Une découverte immersive et sensorielle
Accueillis chaleureusement par Stéphane Kerdodé en personne, nous avons plongé dans les coulisses de la fabrication artisanale de spiritueux. La visite nous a menés à travers les différentes étapes du processus : du brassage méticuleux des matières premières à la distillation dans la majestueuse salle des alambics, jusqu’aux chais de vieillissement où le temps fait son œuvre. Chaque détail, chaque geste, chaque odeur racontait une histoire — celle d’un savoir-faire ancestral, perpétué avec passion et modernité.
Le temps semblait suspendu, et cette immersion dans l’univers de la distillation nous a rappelé combien l’artisanat local est riche et vibrant.
Un moment de partage et de goût
La visite s’est terminée en beauté avec une dégustation de cuvées maison, l’occasion parfaite de savourer les subtilités et la diversité des spiritueux produits sur place. Des arômes complexes, des textures raffinées, des notes tantôt douces, tantôt audacieuses… Une véritable invitation au voyage, pour les sens comme pour l’âme.
Un rendez-vous à la croisée des valeurs de Brézeo
Au-delà de la découverte, cette rencontre a été un moment fort pour notre communauté. Elle a permis aux entrepreneurs de Brézeo de se retrouver, d’échanger dans un cadre inspirant, et de renforcer les liens autour des valeurs qui nous animent : proximité, excellence, entraide et fierté locale.
Nous tenons à remercier chaleureusement la Distillerie la Mine d'Or et Stéphane Kerdodé pour cette parenthèse enrichissante, pleine de chaleur humaine, de savoir-faire et de passion.
Merci également à l'ensemble des participants : Aurélien Jarno (Agence Automobilière), Aurélie Lopez-Lopez (Alartgraphic), Jean-Luc Goascoz (Alastar), Vanessa Youaabed (ASV agence marketing), Kevin Kerdal (BAC), Laura Gazzoli (Cabinet Gioia Conseil), Carole Le Mezo (Cassiopée Agencement), Céline Brulé (Céline Brulé), Marie Benoist (CIC), Benoit Auguy (COLAS Ploërmel), David Busson (Diagnostics 56), Maxime Divet (Divet Patrimoine), Sophie Houeix (ESAT Les Bruyères), Hugues Gouneau (GAN Assurances), Philippe Gumiaux (Gumiaux et Gombeau Architectes), Jonathan Richard (illiCO Travaux), Ludivine Bompays (Job & Box), Marc Launay (Laforêt immobilier), Michel Foucault (Michel Foucault SELARL), Thierry Duclos (O2 care services), Pierre-Alexandre Touzé (Perform Media), Emmanuel Ledu (Pole formation), Pascal Josso (Samsic emploi)